Тази изключителна смес е истинско отражение на културното значение на Флоренция: интелектуален център в сърцето на Италия, който привлича влияния от цялата страна. Начинът на изпичане на Arpeggio Decaffeinato съчетава тези влияния, комбинирайки плодовите нотки, характерни за Северна Италия, с какаовите нотки от Юга, а кулминацията е кадифено, гъсто и кремообразно кафе. Това творение се препоръчва на любителите на чистия вкус, дори когато предпочитат най-доброто безкофеиново кафе.

 

Произход

Arpeggio Decaffeinato е смес от арабика зърна от Латинска Америка с фокус върху сродното кафе от Коста Рика с намек за малц. Всички използвани кафета също са арабика, а съчетанието им е също толкова привлекателно, колкото и Флоренция по време на Ренесанса.

 

Изпичане

Тъмното изпичане на кафетата от Бразилия и Коста Рика подчертава интензитета на какаовите нотки. Кафетата с плодови нотки са светло изпечени, за да се постигне хармония в това безкофеиново кафе на капсули. Това е почит към сложността на флорентинския стил на изпичане.